选择优质香槟并非易事。一瓶好的香槟会让食物的美味绽放，而价钱虚高的“香槟”则让人大倒胃口。您是否了解香槟有不同种类和口味？香槟与其他起泡酒的区别能否列举？如果无法回答以上问题，也许这篇文章适合您。香槟区著名的塔兰酒庄(TARTANT)美女庄主女儿梅兰妮(Mélanie)，向您解密香槟高价之谜，讲述龙年选酒之道。

　　

塔兰酒庄

　　香槟高价的秘密

　　之所以能领跑世界起泡酒市场这么多年，香槟的高价背后有足够的理由支撑：首先，从17世纪末期开始，香槟就一直受到英法皇室及欧洲贵族的追捧，贡品价格自然不菲；其次，严格遵循传统酿造法酿制的香槟，有着其他廉价工艺酿造的起泡酒无法比拟的细腻起泡和丰富口感；最重要的是，香槟地区特有的白垩土壤赋予了葡萄无法复制的风土香气。

　　

香槟高价之谜